在現代餐飲服務領域,中央廚房配餐模式憑借其高效、衛(wèi)生的特點,逐漸成為眾多學校、企業(yè)和單位食堂的首選廚房設計。然而,如何在這一模式下實現廚房設計與食物搭配的盡善盡美,是眾多餐飲服務提供者面臨的共同挑戰(zhàn)